Panes Rústicos

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Estos panes son naturales y orgánicos, se pueden frizar, hacer tostadas y ponerle semillas y frutos secos. Son bien caseros y deliciosos.

Estan hechos sin Sal y son especiales para hipertensos.

Tamizar la harina, agregarle la levadura y el azúcar e ir agregando el agua mientras se amasa hasta que tenga una consistencia tierna pero que no se peguen las manos.

Formar un bollo y dejar leudar, luego cortar porciones y dar la forma deseada. Hacerle unos tajos arriba y colocar en moldes, dejando leudar.

Salen dos (2) panes medianos o se pueden hacer pancitos.

Si se desea se le puede agregar, semillas de amapola, sésamo, girasol, nueces y pasas de uva, a gusto. En la imagen hay con y sin semillas.

Ingredientes

  • 500 grs de harina común 000
  • 1 cda de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 250 cc de agua (depende de la harina, un poco mas o un poco menos)
  • 2 cdas de gluten
  • 4 cdas de salvado extrafino
  • Sal: optativo

 

Galletitas de Sésamo y Avena

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Galletitas de Sésamo y Avena

Dificultad: Baja

Colocar las dos harinas, sal y mostaza en un recipiente. Luego agregar la manteca y formar un arenado (se puede hacer en procesadora). Incorporar el resto de los ingredientes y unir con la leche de a poco hasta lograr una masa suave (la cantidad de leche dependerá de las harinas o del día, mas húmedo o mas seco).

Estirar la masa y cortar las galletitas de la forma que se desee. Colocar en placas aceitadas y hornear hasta que estén doradas. Se pueden guardar una semana o mas en un recipiente bien cerrado. Ideales para comer con quesos, paté´s, etc. Son deliciosas solas.

Ingredientes

  • 125 grs de harina leudante
  • 125 grs de harina común o integral
  • 1 chdita de sal
  • 1 chdita de té de mostaza en polvo
  • 150 grs de manteca
  • 225 grs de avena
  • 50 grs de semillas de sésamo
  • 1 chdita de azúcar rubia
  • 200 cc de leche aprox.

Alpiste.

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Hay un powerpoint dando vueltas por la red que indica que debido a las tantas bondades de plantas, sistemas de alimentación, consejos útiles, deberíamos tener mas de mil años de vida y otros tantos de horas diarias pra poder seguir esos consejos.

Es cierto. Sólo que nuestra opinión es que cada uno debería razonar sobre todo lo natural, sano y orgánico que existe a nuestro alrededor y creemos que esa inmensa cantidad de data nos puede servir para ir tomando conciencia de modificar nuestros hábitos, no todos algunos de ellos, en especial los que nos perjudiquen y entonces sí elegir aquellos que mas nos convengan y quedarnos con solo uno, dos a lo sumo tres e ir ajustando en el día a día.

A raíz de ello, aquí les dejo uno más, sobre el ALPISTE

Recientemente científicos investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México analizaron el gran poder alimentario del alpiste, debido a los grandes beneficios que acarrea a las aves, y después de muchos experimentos basados en el método científico encontraron que el alpiste tiene una proteína increíblemente poderosa, la cual tiene sus aminoácidos estables lo que induce a una mayor eficiencia alimentaria en el organismo.

Detalles:


El alpiste es una planta gramínea de la familia de las poáceas, herbácea. Es originaria del Mediterráneo, pero se culticomercialmente en varias partes del mundo para usar la semilla en la alimentación de pájaros domésticos.El alpiste es una de las semillas más poderosas sobre la Tierra; su capacidad de recarga enzimática es inmensa y su contenido proteico es aún mayor. Un vaso de leche enzimática de alpiste tiene más proteína que dos o tres kilogramos de carne pero con aminoácidos estables, esto es que viajan de una manera
segura e indestructible hasta nuestro organismo.

Las enzimas que proporciona el alpiste tienen un poder inmenso para desinflamar nuestros órganos, particularmente el hígado, los riñones y el páncreas, por lo que convierte este dato al alpiste en un regenerador pancreático inmenso, es decir acaba con la diabetes en unas pocas semanas, elimina también la cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hígado y de paso, claro, lo desinflama, recarga los riñones de enzimas, favoreciendo una saludable diuresis que elimine exceso de líquidos en el cuerpo, por lo que el alpiste es un incansable luchador contra la hipertensión… es una maravilla, por contener la enzima lipasa elimina rápidamente grasa del organismo, ya sea de las venas, arterias, o simplemente de los depósitos de grasa, por esto es un remedio grandísimo para la obesidad y genera grandes y potentes resultados como un promotor de corte y tonicidad muscular.

Indicado en hipercolesterolemia y prevención de la arteriosclerosis; diurético: útil en situaciones en las que se requiere un aumento de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazotemia (abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos, gastritis y ulcus (úlcera, sobre todo úlcera del estomago).
Es demulcente (emoliente, relaja y ablanda las partes inflamadas).


En Canarias además de aperitivo se considera gran remedio para los males de orina, piedras, riñón y vejiga, y refrescante para los calores.
También se utiliza externamente para eccemas.

Sólo se trata de poner a remojar cinco cucharadas de alpiste por la noche y por la mañana eliminar el agua en que se remojó, poner las cinco cucharadas de alpiste remojado en la licuadora, llenar ésta de agua pura y licuar, el resultado será una leche muy espumosa de suave sabor que es básicamente una inyección a favor de la salud máxima y de la deseable figura del cuerpo, se toma un gran vaso en ayunas y otro justo antes de dormir.

Claro está que si usted desea tomarla con las comidas ayuda muchísimo, sin embargo en la mañana en ayunas y antes de dormir nunca debe faltar.

Jamás agregar ni fruta ni azúcar, esto está muy prohibido pues el azúcar refinada es un veneno que mata las enzimas y todo lo bueno de los alimentos, ya que es demasiado ácida y nada vivo sobrevive en la acidez del azúcar refinada.

Consumir leche de alpiste es importante contra la diabetes y cualquier enfermedad que se genere por niveles ácidos del cuerpo, por lo tanto, es necesario consumir al menos dos o tres vasos de leche de alpiste diarios para asegurar una figura delgada y un cuerpo muy sano, que claro conlleve a una mente sana.

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