Receta de Trufas Saladas

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Trufas Saladas

Dificultad: Baja

Procesar la galletita, luego agregar los quesos, volver a procesar. Agregar pimienta y cognac o whisky a gusto (un toque). Hacer las bolitas, pasarlas por nuez y llevar a la heladera para que tomen frío.

Ingredientes

  • 200 grs de galletitas de agua (criollitas, sandwich, etc)
  • 100 grs de queso azul
  • 100 grs de pategrass
  • 100 grs de muzarella
  • c/n pimienta
  • c/n cognac o whisky
  • c/n nueces picadas

Como en casa a algunos no les gusta el queso azul lo suplanté por la misma cantidad de queso mantecoso y el pategrass por queso de rallar.

 

Aclaramos que la foto que ilustra la presente receta NO ES LA REAL. Como el ataque fue violento, no dió tiempo a tomar la que corresponde a esta receta. Prometemos que la próxima vez tendremos la cámara con sus pilas cargadas.

Recetas de Cocina. Recetas .. muchas recetas …

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Siempre es díficil recomendar algun sitio pero, en este caso  es altamente saludable hacerlo porque agrupa un montón de portales sobre recetas que podemos encontrar en la web, casi 50.000 a la fecha. Es decir, con solo poner un ingrediente, el nombre de una receta o todo el contenido estaremos ubicando todas las recetas que hay dando vuelta sobre lo que ansiamos cocinar.

También tiene un blog que junto a su sitio en Facebook van incorporando novedades día a día permitiendo estar informados siempre.

Ah!!! olvidaba que también tiene recetas extraídas de sitios en Inglés y que automáticamente son traducidas al castellano al ser incorporadas a Delisos.

Sería interesante darse un paseíto por Delisos o también por su blog y por Facebook.

Aclaro que las recetas de unrincon están solamente en unrincon, así que van a tener que consultar ambos lugares.

A disfrutar del Buen Comer !!!!!

Receta de Polvorones

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Dificultad: Baja

Formar un arenado con la harina, el azúcar, el bicarbonato de amonio y la manteca. Agregar luego los huevos y el extracto de vainilla o de almendras, amasar, formar un rollo y cortar redondeles de 1,5 cm de grosor. Colocar en placas bien separados porque aumentan su tamaño. Hornear hasta que tomen un tono dorado. Retirar y colocar sobre rejilla para enfriar, espolvoreándolos con azúcar impalpable. Se pueden guardar en frascos herméticamente cerrados.

Ingredientes

  • 500 grs de harina común
  • 250 grs de azúcar
  • 15 grs de bicarbonato de amonio en polvo para repostería
  • 2 huevos
  • 250 grs de manteca
  • c/n extracto de vainilla o de almendra

El bicarbonato de amonio se compra en las dietéticas aunque despide olor al cocinarse se evapora no quedando residuo en el  producto. Se utiliza para ayudar a expandir las mas.

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