Receta de Matambre de Pechugas

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Matambre de Pechugas

Dificultad: Media

Colocar la pechuga fileteada sobre el papel film para darle forma rectangular. Arriba colocar el jamón y el queso.

Aparte mezclar el pan rallado, el queso rallado, huevos y condimentos y colocar sobre el queso de máquina. Arrollar, envolver en papel film muy bien y hervir hasta que esté a punto.

Retirar, dejar enfriar en la heladera, luego retirar el papel y cortar en rodajas y servir con tomates rellenos o lo que guste.

Ingredientes

  • 1 pechuga
  • 100 grs de jamón cocido
  • 100 grs de queso de máquina
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 2 huevos
  • condimentos a gusto

Pollo al Champignon

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Pollo al Champignon

Dificultad: Baja

Trocear un pollo, dorándolo en aceite ( se puede dorar sin la piel, a gusto). En cacerola aparte, dorar la cebolla cortada en juliana, salpimentar, agregar los trozos de pollo, el pote de crema y cocinar hasta que esté casi a punto, en ese instante agregar los champignones fileteados, darle unos minutos mas y servir  (si es necesario, porque está muy espeso, agregar un poco de leche). Freir las papas en cubitos como guarnición.

Ingredientes

  • 1 Pollo
  • 2 cebollas grandes
  • 250 grs de champignones
  • 1 pote de crema
  • sal y pimienta a gusto
  • c/n papas
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