Un rincon en el sudeste

Mejillones a la Provenzal

Dificultad: Baja

Colocal el aceite en una sartén, picar el ajo y el perejil y agregarlo al aceite. Ponerlo al fuego y cuando comienza  a calentar agregar los mejillones y el jugo de limón, dejar que tome temperatura y retirar del fuego.

No cocinar en exceso para que los mejillones no se pasen pues al estar congelados ya vienen demasiado cocidos por el frío.

Ingredientes

• 1/2 kilo de Mejillones
• 4 dientes de ajo
• 4 chdas de perejil
• 5 chdas de aceite
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y Pimienta a gusto

Un finde excepcional. Temperatura ideal. No hubo vientos. Apenas alguna que otra nube. Sol a pleno. Lo que se dice algo nunca visto y menos en ésta época del año.

Qué hacer ? Elegir el Mar o el Campo ?

Hoy domingo elegimos el Campo. Algunas imágenes para ver y disfrutar.

Comer. Tipo Picnic. Unas milas, ensalada de lechuga, zanahoria, pepino (todo del lugar, recién cosechadas), puré de papas y a caminar. Ayudar a juntar nueces, pepinos, lechuga, zapallo anco, y más que nada disfrutar de algo que hay que aprovecharlo sí o sí.

La imagen es el botón del Equisetum. Gracias Juliana !!!!!