May 30
Torta Chiffon
Dificultad: Baja
Mezclar el cacao, la harina y el azúcar en un bols.
Aparte mezclar el agua con el aceite, las yemas y la vainilla. Batir esta mezcla para homogeneizar.
Agregar a la primer preparación batiendo muy bien para que se airee.
Aparte batir las 7 claras a nieve y agregar a la preparación con movimientos envolventes.
En molde limpio con la base cubierta con papel manteca, volcar la preparación. Hornear. Cuando esté cocida desmoldar y retirar el papel manteca. Dejar enfriar para luego rellenar y decorar a gusto.
Ingredientes
- 300 grs de harina leudante
- 350 grs de azúcar
- 150 grs de cacao dulce
- 100 cc de aceite
- 125 cc de agua
- 7 yemas
- 1 chdita de vainilla
- 7 claras
May 28
Babybiscuits economicos
Dificultad: Baja
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén punto cinta. Agregar el aceite y continuar batiendo. Luego incorporar la vainilla, la harina intercalando con agua hasta formar una mezcla como para tortas.
Colocar en un molde rectangular de 30 cm x 25 cm enmantecado y enharinado. Hornear hasta que esté cocido. Desmoldar. Dejar entibiar y cortar en fetas de 1 cm de grosor, luego cortar al medio.
Colocar en asaderas sin enmantecar y llevar al horno hasta que estén secos y dorados. Retirar. Dejar enfriar. Duran bastante guardados en recipientes herméticos…………. Si llegan !!!!!!
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 grs de azúcar
- 2 pocillos de los de café con aceite
- 300 grs de harina leudante
- 1 chdita extracto de vainilla
- c/n agua
May 23
Pasta Frola
Dificultad: Baja
Procesar el azúcar la harina y la manteca hasta formar un arenado. Agregar las dos yemas y el huevo. Continuar procesando hasta unir todo. Retirar la masa y dejar desansar 20 minutos en la heladera. Estirar y colocar en un molde de preferencia desmoldable. Agregar el dulce de membrillo, formar el entrecruzado con el resto de masa. Hornear hasta que esté cocida.
Ingredientes
- 360 grs de harina
- 6 chdas de azúcar
- 180 grs de manteca
- 2 yemas
- 1 huevo
- c/n dulce de membrillo
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