Galletitas Navideñas de Gengibre

Alimentos, Recetas 1 Comment »

Galletitas de Gengibre

Dificultad: Baja

Mezclar todos los ingredientes, amasar bien, agregar mas harina si se necesita, dependiendo del tamaño de los huevos. Estirar y cortar con formas navideñas, colocando sobre placa enharinada y hornear hasta que estén cocidas (dependiendo del horno).

Retirar y colocar sobre rejillas para que se enfríen. Luego decorar con glacé real dando los colores navideños. Dejar orear el glacé y luego envasar en bolsitas de celofán.

Ingredientes

  • 5 o 6 tazas de Harina
  • 1 chdita de Polvo Leudante
  • 1 chdita de Sal
  • 2 chditas de Gengibre en Polvo
  • 2 chditas de canela
  • 1 chdita de clavo de olvor en polvo
  • 1 chdita de nuez moscada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 taza de Melaza
  • 2 huevos
  • 1 taza de margarita derretida
  •  Glacé Real        c/n
  •  Colorantes comestibles      c/n

Galletitas de Sésamo y Avena

Alimentos, Recetas No Comments »

Galletitas de Sésamo y Avena

Dificultad: Baja

Colocar las dos harinas, sal y mostaza en un recipiente. Luego agregar la manteca y formar un arenado (se puede hacer en procesadora). Incorporar el resto de los ingredientes y unir con la leche de a poco hasta lograr una masa suave (la cantidad de leche dependerá de las harinas o del día, mas húmedo o mas seco).

Estirar la masa y cortar las galletitas de la forma que se desee. Colocar en placas aceitadas y hornear hasta que estén doradas. Se pueden guardar una semana o mas en un recipiente bien cerrado. Ideales para comer con quesos, paté´s, etc. Son deliciosas solas.

Ingredientes

  • 125 grs de harina leudante
  • 125 grs de harina común o integral
  • 1 chdita de sal
  • 1 chdita de té de mostaza en polvo
  • 150 grs de manteca
  • 225 grs de avena
  • 50 grs de semillas de sésamo
  • 1 chdita de azúcar rubia
  • 200 cc de leche aprox.

Berenjenas deliciosas

Alimentos, Recetas No Comments »

Berenjenas deliciosas

Dificultad: Baja

Cortar las berenjenas en bastones de 2 cm de ancho aprox., colocarlas en sal por una hora para que despidan el amargor. Luego lavarlas y escurrirlas bien. Pasarlas por harina y freirlas hasta que estén bien doradas, colocarlas en una fuente y rociarlas con abundante miel.

A pesar de ser dulces es una entrada deliciosa para ir alternando antes del plato principal.

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • c/n harina común
  • c/n aceite para freir
  • c/n miel

 

RSS de articulos RSS de los comentarios Iniciar sesión