Receta de Cocadas

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Cocadas

Dificultad: Media

Preparar un almibar a punto bolita media y batir aparte las claras a nieve. Agregar el almibar de a poco a las claras mientras se continúa batiendo, hasta que se entibie. Adicionar el coco rallado, el azúcar impalpable y la harina. Mezclar suavemente y colocar sobre placas enmantecadas  o sobre planchas siliconadas.

Llevar al horno suave y dejar que se sequen igual que cuando se hacen los merengues. Retirar y desmoldar en caliente colocando sobre una rejilla para que se enfríen.

Ingredientes

  • 3 claras
  • 200 grs de azúcar
  • 200 grs de coco rallado
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar impalpable
  • 2 cucharadas de harina leudante

One Response to “Receta de Cocadas”

  1. Martilla Says:

    JUAAAAAAAAAAAAA!!!! QUE RICAS !!!!

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