Receta de Torta Chiffon

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Torta Chiffon

Dificultad: Baja

Mezclar el cacao, la harina y el azúcar en un bols.

Aparte mezclar el agua con el aceite, las yemas y la vainilla. Batir esta mezcla para homogeneizar.

Agregar a la primer preparación batiendo muy bien para que se airee.

Aparte batir las 7 claras a nieve y agregar a la preparación con movimientos envolventes.

En molde limpio con la base cubierta con papel manteca, volcar la preparación. Hornear. Cuando esté cocida desmoldar y retirar el papel manteca. Dejar enfriar para luego rellenar y decorar a gusto.

Ingredientes

  • 300 grs de harina leudante
  • 350 grs de azúcar
  • 150 grs de cacao dulce
  • 100 cc de aceite
  • 125 cc de agua
  • 7 yemas
  • 1 chdita de vainilla
  • 7 claras

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