Receta de Milanesas de Soja

Recetas Add comments

Milanesas de Soja

Dificultad: Baja

Tamizar las harinas en un bols o recipiente adecuado, agregando los condimentos ( si se desea sal) y el aceite.  Mezclar todo con agua para formar una masa bastante firme.

Dejar descansar unos minutos y luego estirar con palo de amasar hasta medio centímetro de espesor. Cortar con un molde ovalado o redondo, a gusto.

Poner en una cacerola con agua y sal a hervir y en el momento de su hervor agregar las milanesas por tandas, dejándolas cocinar durante 10 minutos. Retirarlas en un colador y pasarlas por pan rayado condimentado sin dejar que se enfríen.

Estas milanesas se pueden frizar y cocinarlas en el momento que se necesiten.

Para su cocción, pincelarlas de ambos lados con aceite y hornear.

También se pueden hacer a la plancha o se pueden freir.

Ingredientes

  • 500 grs de harina de soja
  • 250 grs de harina con gluten
  • 2 chdas de aceite
  • c/n de agua (depende de la humedad de las harinas)
  • 1 chda de orégano
  • 1/2 chda de curry
  • 1/2 chda de ajo deshidratado
  • ají molido a gusto
  • tomillo a gusto
  • c/n sal
  • c/n pan rayado (se le puede incorporar semillas de sésamo y los anteriores condimentos al pan rayado para incrementar su sabor)

One Response to “Receta de Milanesas de Soja”

  1. Martilla Says:

    para mis chicas, que siempre me están pidiendo…..

Leave a Reply

RSS de articulos RSS de los comentarios Iniciar sesión