Receta de Hesperidina

Recetas Add comments

Hesperidina

Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 2 Naranjas
  • 500 cc de Alcohol de farmacia
  • 500 grs de Azúcar
  • 1 litro de Agua
  • 5 hojas de Menta
  • 1 ramita chica de Romero
  • 1 latita de Azafrán
  • 7/8 granos de Pimienta en grano
  • 5/6 Clavo de Olor

Colocar en un recipiente de boca ancha (yo utilizo los envases de aceitunas que tienen entre 2 y 3 litros de capacidad) el agua y el azúcar revolviendo y dando tiempo a que se incorpore esta última. Pelar las naranjas finamente sin que le quede nada del blanco a la cáscara e incluirlas junto con las hojas de menta, de salvia, el gajo de romero, los granos de pimienta, los clavos de olor y el contenido total de la latita de azafrán. Revolver bien. Por último el alcohol y revolver un poco. Tapar herméticamente y dejar macerar entre 7 y 15 días. Filtrar con un trapo y envasar en envases de vidrio.
Considerar que es una bebida para ser consumida rebajada con Soda o con agua bien fría e inclusive agregar cubitos de hielo, puede acompañar un almuerzo o cena o ingerirse únicamente como refresco en las tardes calurosas del verano.
Todas las hierbas deben ser frescas aunque si las circunstancias lo imponen alguna seca podría ser reemplazada y el azúcar debe ser regulado en función del gusto y sabor de los comensales.

A disfrutar.

Agosto 2016: Fe de erratas

Debo corregir un olvido: en los ingredientes incorporar 3 (tres) hojas de Salvia fresca.

En lo concerniente que se presupone similar a otro preparado, desconozco la receta del mismo, ésta; de la Hesperidina, se viene haciendo en la familia por muchísimo tiempo y a nuestro criterio es similar.

Gracias a todos por participar.

10 Responses to “Receta de Hesperidina”

  1. francis Says:

    denme la reseta de hespiridini por favor o o
    1

  2. luis Says:

    fracnis
    gracias por contactarte. la receta está puesta. no sé que necesitás. decime y te aclaramos lo que sea.
    un abrazo
    luis

  3. kpur Says:

    que pimienta debe usarse? negra blanca?

  4. luja Says:

    pimienta negra. gracias por la visita. un abrazo y suerte

  5. Alejandro Says:

    Hola. Muy interesante la receta. Pero quiero informar un error. En la explicación o procedimiento menciona Vd. la salvia, pero en la fórmula no aparece.
    ¿Cuánta salvia hay que agregarle a la receta? Muchas gracias.

  6. Alejandro Says:

    Buenos días. ¿Alguna vez hizo Vd. esta receta? ¿Tiene un sabor similar a la Hesperidina? Porque con el romero, la menta y la salvia esto parece la receta del Gancia casero. Por favor, aclare Vd. este punto. Muchas gracias.

  7. luja Says:

    Acabo de hacer la aclaración. Gracias por participar.

  8. luja Says:

    Acabo de hacer la aclaración. Gracias por participar.

  9. Alejandro Says:

    ¡Muchas gracias por la receta y por la corrección! ¿Puede Vd. decir cuál es el origen de esta receta? En la web hay dos o tres recetas de esta bebida bastante parecidas. Sería lindo saber su origen. ¡Saludos!

  10. luja Says:

    hasta donde yo sé, es argentina. Un norteamericano de apellido BAGLEY fundó su empresa en el siglo 19 y entre los productos tenía la Hesperidina.

    Gracias por estar. Un abrazo

Leave a Reply

RSS de articulos RSS de los comentarios Iniciar sesión